Lidia Alvita Vásquez Mejía

Lidia Alvita Vásquez Mejía is a 44-year-old woman who lives in San Salvador, the capital of El Salvador. Lidia is a single woman who lives only with her two children. For 10 years, Lidia has been preparing and selling Salvadorans’ favorite food—pupusas (hand-made corn biscuit-like flat bread that is stuffed with cheese, fried pork rinds, and/or refried beans). This is how she has been able to survive financially. She set up her own pupusa stand two years ago, and she now intends to expand it. For this reason, she is requesting a loan in order to purchase ingredients so that she can increase production.

Translated from Spanish by Elizabeth Casian, Kiva Volunteer

Lidia Alvita Vásquez Mejía de 44 años de edad reside en la capital de El Salvador, San Salvador. Lidia es madre soltera vive solamente con sus dos hijos. Lidia se dedica hace diez años a elaborar la comida preferida de todos los salvadoreños, las pupusas, y así es como Lidia se ha sabido arreglar económicamente hace unos años montando su propia pupuseria la cual hoy pretende ampliar y es la razón por la cual solicita este crédito para la compra de materia prima con la cual lograría aumentar su producción.

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